Laboratório de Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos Cárneos

Amanda Marília da Silva Sant'Ana
Ivo Crescêncio de Araújo
Roberto Ribeiro de Sousa
Rinaldo Ferreira Dantas

O Laboratório dedica-se à proporcionar a execução de atividades de ensino, pesquisa e extensão na área de Ciência e Tecnologia de Produtos Cárneos. Desenvolve atividades Relacionadas com o abate de bovinos, suínos, caprinos e ovinos onde são priorizados aulas e pesquisas para desenvolvimento de novos produtos e o ensino profissionalizante na área de Tecnologia de Carnes e Derivados.

Para mais informações confira o nosso vídeo de apresentação.